Pimentón de Mallorca / Pebre bord de Mallorca con Denominación de Origen Protegida 6 days ago 0 El Pimentón de Mallorca / Pebre bord de Mallorca ya luce el sello de la Denominación de Origen Protegida otorgado por la Comisión Europea, este producto de calidad ha quedado inscrito en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y la cosecha actual ya se comercializará con este reconocimiento. Rebozuelo, chantarela, rossinyol, perretxiko… (Cantharellus cibarius), una seta perfecta para los guisos 8 days ago 0 Rebozuelo, chantarela, rossinyol, perretxiko… (Cantharellus cibarius) Hay muchos nombres que identifican a una seta perfecta para los guisos, y lo mejor es que es una seta bastante abundante. Conoce sus características, cualidades organolépticas, propiedades nutricionales y cómo cocinarlas. The post Rebozuelo, chantarela, rossinyol, perretxiko… (Cantharellus cibarius), una seta perfecta para los guisos first appeared on Cómo elegir un buen atún en conserva, consejos básicos a tener en cuenta 16 July, 2020 0 Interesa saber cómo elegir un buen atún en conserva con unos consejos básicos a tener en cuenta, puesto que se trata de un producto que se consume todo el año, y sobre todo en verano, es una de las conservas estrella para las ensaladas, para completarlas con una proteína saludable y sin tener que cocinar. Limelon, el melón con sabor a lima que se cultiva en España y se vende en Reino Unido 25 June, 2020 0 Marks & Spencer ha empezado a comercializar una edición especial de Limelon, una fruta híbrida que consiste en un melón dulce que tiene las notas ácidas y frescas de la lima. Cabe señalar que el Limelon se produce en España, concretamente en Murcia, y que se comercializa en Reino Unido. The post Limelon, el melón Aceite de Oliva Ahumado Finca La Barca 4 June, 2020 0 En la cocina mediterránea el aceite de oliva virgen extra es imprescindible para enriquecer con sabor y nutricionalmente nuestros platos, además, tenemos mucha calidad y una gran variedad en la que se pueden incluir los aceites aromatizados, en este caso os hablamos de un buen aceite ahumado con el que aportar a vuestras recetas un Lechuga minutina o hierba estrella (Plantago coronopus) 27 May, 2020 0 Conocemos las características de la lechuga minutina o hierba estrella (Plantago coronopus), una planta herbácea de uso medicinal y comestible, a nosotros nos interesa este último aspecto, pues sus hojas son muy sabrosas, crujientes y con unas notas salinas mi ricas. Además, se pueden consumir crudas en ensaladas y también cocinadas. The post Lechuga minutina Aceite de Jaén con Indicación Geográfica Protegida 21 May, 2020 0 El Aceite de Jaén ya tiene el distintivo de Indicación Geográfica Protegida, la inscripción IGP ‘Aceite de Jaén’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE se publicó este martes. Conoce las características de este primer Aceite de Oliva Virgen Extra de España con Indicación Geográfica Protegida. Qué es el tofu sedoso y sus diferencias con el tofu firme 12 May, 2020 0 Os explicamos qué es el tofu sedoso y sus diferencias con el tofu firme, pues este último es muy fácil de encontrar en cualquier tienda de alimentación, pero el tofu sedoso, suave, silken o kinugoshi no es tan popular y es un buen producto para hacer postres, así como salsas, sopas… The post Qué es Conoce el perfil nutricional de la dorada, la lubina y la corvina de acuicultura en mar abierto 29 April, 2020 0 Conoce el perfil nutricional de la dorada, la lubina y la corvina de acuicultura en mar abierto, concretamente de estos pescados criados en el litoral español y que tienen el sello de Crianza de Nuestros Mares. El estudio integral lo ha realizado el Centro Tecnológico AINIA. The post Conoce el perfil nutricional de la dorada, Qué es una semiconserva, dónde se debe guardar y cuál es su periodo de conservación 27 April, 2020 0 El ejemplo más fácil para ilustrar qué es una semiconserva lo encontramos con las anchoas, se trata de un producto que se ha envasado pero que no ha sido sometido a la esterilización, por lo que no es un producto muy duradero y debe conservarse en el frigorífico, aún sin estar abierto. The post Qué
