Ojo de bife, bife de chorizo, entraña, tira de asado, peceto, matambre, lomo… a todos nos suenan los nombres de los cortes de carne argentinos, pero ¿cómo se conocen en España? Aquí tenéis una práctica guía o manual para conocer los principales cortes de carne y sus denominaciones en Argentina y en España.
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